1 ч.ч кисело мляко + 1ч.л сода бикарбонат
1/2 ч.ч олио
1 ч.ч захар
1 яйце
брашно за средно меко тесто.

тиква
1/4-1/3 ч.ч захар
олио
канела
орехи


Замесва се меко тесто и се отделя парче, колкото юмрук. Тестото се разстила в намазнена тава. Тиква колкото за тиквеник се настъргва и саедно с малко олио и захар се слага на котлона. Добавя се канела. Тази смес се разтила върху тестото. Може да се натрошат и орехи отгоре. Малкото парче тесто се замесва с още брашно до твърдо тесто, което се настъргва отгоре. Пече се на умерен огън. После се реше и поръсва с пудра захар.