Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
18.06.2008 14:53 - Тутманик на бурми - диабетична
Автор: benyta Категория: Хоби   
Прочетен: 3996 Коментари: 5 Гласове:
0

Последна промяна: 30.07.2008 16:48


Тутманик на бурми
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1868.msg63369.html#msg63369

~ 600 гр. типово брашно
50 гр течна готварска сметана
350 мл. вода
1 с.л. зехтин
1 ч.л. сол
2 капки течен подсладител "Суитли-ултра"
1 суха мая (7 гр.)
200 гр. извара
1 яйце
100 гр. краве масло
10 гр. белен сусам

image

Водата се затопля (~ 40 гр.) Заедно със сметаната, зехтина. солта, подсладителя, маята и брашното се замесва еластично тесто ( 60 сек. в кухненски робот). Тестото се поставя в покрита купа на топло да втаса, докато удвои обема си. След това се разточва на работния плот (ръси се с брашно, за да не залепва) на правоъгълна кора, дебела около 3 мм.  Изварата се разбърква с белтъка на яйцето и с тази смес се намазва кората, след което се навива на руло по дължина. Разрязва се на 16 "бурми", които се нареждат в леко намаслена тава с разреза нагоре, на растояние една от друга. Тавата се покрива с фолио и се оставя да втаса повторно, докато се запълни всичкото свободно пространство. Кравето масло се разтопява и се смесва с жълтъка на яйцето. Залива се тутманика, поръсва се със сусама и се пече в предварително загряла фурна на 200 градуса, до златисто. След като се извади, се маха от тавата и се завива с кърпа за десетина минути.

image


Тагове:   бурми,


Гласувай:
0



1. анонимен - hahahahah
28.07.2008 13:51
Така като гледам, явно вие сте новия собственик на Диабетична Кухня - бордовски, щом тези снимки са ваши??? :):):)

Не е ли по-добре да си напишете рецепта, която сте правила, да си снимате колкото искате и тогава да ги публикувате?

Щото и кучетата познават моите и на Жоро чинии .....
цитирай
2. анонимен - Всичките рецепти, които предла...
28.07.2008 16:01
Всичките рецепти, които предлагате като "свои" са преписани дословно, включително и снимките, от ГОТВЕТЕ С МЕН. Ще е по-етично, ако напишете откъде е взета рецептата и кой е автора - той се знае, това е bordovsky!
цитирай
3. анонимен - Амо моето мнение е. . . разкошно п...
28.07.2008 21:32
Амо моето мнение е... разкошно предложение ! Перфектно изпълнение !Браво, Бордовски !
цитирай
4. анонимен - Яяяяяяяяяяяя, Бордовски, ама това ...
29.07.2008 11:31
Яяяяяяяяяяяя, Бордовски, ама това партизанското ти име ли е?
цитирай
5. анонимен - Moje da se chete i po-wnimatelno, predi da se obviniawa
30.07.2008 16:52
Az mislia, che nikade ne e napisano, che receptata e na awtora na tozi blog. Predi da obwiniawate prochetete stranicata kakto triabwa. Towa, koeto e awtor:Benyta, kategoria: Hobi, si e swarzano s bloga, a ne s receptata.
цитирай
Търсене

За този блог
Автор: benyta
Категория: Хоби
Прочетен: 3684515
Постинги: 119
Коментари: 1580
Гласове: 616
Архив
Календар
«  Април, 2024  
ПВСЧПСН
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930