• 120 г брашно
• 2 бр. яйца
• 1 и 1/4 ч.ч. (250 мл) прясно мляко
• олио за пържене
• 500 г спанак
• 30 г масло
• 300 г сос Бешамел
• 100 г сирене
• черен пипер
• сол

Яйцата се разбиват със сол, млякото и брашното и сместа се оставя малко да престои. Прави се сос бешамел, прибавя се настърганото сирене и се изчаква да се стопи. Добре сварения и отцеден спанак се нарязва на ситно, посолява се и се изпържва в маслото. От приготвеното тесто се правят палачинки, поставя се по малко спаначена смес и се завиват на руло, след което се заливат с горещ сос.

http://www.receptite.com/recepta.php?r=2303