Сместа се прави като за нормални картофени кюфтета ( сварени и пасирани картофи, зелен лук/може и стар/, малко чубрица, по-добре ако е прясна, може вместо нея да сложите само копър, малко сирене, жълтък/без белтък преди годинката/), само че вместо да се оформят кюфтета от тази смес, намазва се с олио и се поръсва с галета малка тавичка ( да ви събере сместа) и се изсипва отгоре, като се заравнява с лъжица докато приеме формата на тавата. Слага се да се запече и когато хване хрупкава коричка отгоре се залива със смес от 2-3 жълтъка ( зависи от големината на тавата), кисело мляко и настърган кашкавал. Запича се и след като е готово се оставя ЗАДЪЛЖИТЕЛНО да изстине в тавата, за да може да се стегне пюрето и да се реже на парчета. Поднася се леко топло или студено
http://forum.bg-mamma.com/index.php?topic=273539.0