Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Интересни рецепти събрани (копирани) от нета - сполучливи или предстоящи да бъдат опитани :) повечето са от: http://forum.bg-mamma.com/index.php?topic=23883.msg461974#msg461974 и от: http://mama.btv.bg/forum/viewforum.php?f=114, и от: http://www.gotvetesmen.com/forum/ Не претендирам за авторство - нито на рецептите, нито на снимките им!!!
Автор: benyta Категория: Хоби
Прочетен: 2899575 Постинги: 119 Коментари: 1580
Постинги в блога
<<  <  1 2 3 4 5 6 7 8  >  >>
image
Летен микс със сос от топено сирене

Нарязваме зеленчуци от сезона - пиперки,домати,лук,моркови - може и тиквички и
патладжани и каквото имаме.
В дълбок тиган,най-добре уок ги запържваме с малко
мазнина.Когато изври водата която са пуснали и останат
само на мазнина "гасим" ястието с малко алкохол.
Оставяме още 2-3 минути и махаме от огъня.

За соса -
Намачкваме с вилица няколко топени сирена,разреждаме с
една опаковка готварска сметана.Загряваме соса на
котлона докато стане хомогенна смес.

mama.btv.bg/forum/viewtopic.php

Категория: Хоби
Прочетен: 2279 Коментари: 0 Гласове: 0
Последна промяна: 09.08.2009 14:44
image
Пролетна мусака

1кг. картофи
1кг. тиквички
300гр. сирене
5 яйца
чубрица
черен пипер
сол
Тиквичките и картофите се обелват и настъргват. Настъргва се и сиренето.
Всичко се смесва и разбитите яйца се добавят към сместа.
Пече се в умерена фурна около час.
Поднасят се със сос от кисело мляко, настъргано сирене,
копър и малко чесън на прах.
Може да се хапва както топло така и студено.

mama.btv.bg/forum/viewtopic.php
Категория: Хоби
Прочетен: 2123 Коментари: 1 Гласове: 0
Последна промяна: 09.08.2009 14:45
image
Чушки "на око"!


Необходими продукти:

*Продуктите са според броя на порциите,
които искате да сготвите - сиренето, кашкавалът
и яйцата са "на око",
за да се получи средно гъста смес за пълнене
на чушките

зелени чушки /тип камби - не им знам "сорта"/
сирене
кашкавал - на половината на сиренето
яйца
щипка чубрица, щипка червен пипер,
черен пипер на вкус
зехтин

Приготвяне:
Разбъркваме яйцата и сиренето.
Добавяме настърган кашкавал.
Овкусяваме с подправките.
Пълним чушките,
поставяме ги в тавичка и поръсваме със зехтин.
Печем на 250 градуса до готовност.
/Да се получи онази прекрасна коричка.../.

mama.btv.bg/forum/viewtopic.php
Категория: Хоби
Прочетен: 1342 Коментари: 0 Гласове: 0
Последна промяна: 09.08.2009 14:45
една тарелка пилешки дробчета
1 майонеза
1 кисело мляко
2-3 скилидки чесън(може и чесън на прах)
червен пипер
черен пипер
Дробчета се почистват,изкисват във вода и се поставят в тава.Майонезата се обърква с киселото мляко,червения,черния пипер и чесъна,С тази смес заливаме дробчетата и печем във фурна,докато сосчето се посгъсти!Това е !

mama.btv.bg/forum/viewtopic.php
Категория: Хоби
Прочетен: 1375 Коментари: 0 Гласове: 0
Последна промяна: 09.08.2009 14:47
image

Чушките се изчистват от дръжките и семето
прави се пълнежа от:
македонска наденца - накълцана на ситно
сирене - натрошено
лук - пресен - ситно накълцан
черен пипер и чубрицаimage
може и магданозче

Чушките се посоляват и се напълват хубаво с плънката
Пекат се наскара, като е добре да се запекат хубаво от всички страни.

Стават невероятно сочни и вкусни ;)
imageimage

Категория: Хоби
Прочетен: 1877 Коментари: 0 Гласове: 0
4сл брашно
3-4 сл захар
2сл какао или някькьв шоколад
3 сл пр.мляко
2сл олио
2яица
една ванилия

Отделям белтуците и разбивам на сняг а вси4ко останало в една купи4ка разбивам добре и прибавям с леко разбъркване към белтъка,за да не спадне. Порцията е за две 4аени 4аши.
Сипвам в 4ашите и салагам в микровьлновата за 3 до 4 мин на най силно 750 или 1000 вата
В сместа може да се сложат настаргани ябълки или орехи.Оставам малко да истине и тогава обръщам в 4инийка,и украсявам,на снимката с разтопен шоколад и пудра захар .
mama.btv.bg/forum/viewtopic.php
image
image

imageimage
Категория: Хоби
Прочетен: 2956 Коментари: 1 Гласове: 1
Последна промяна: 09.08.2009 14:47
Соленки от парено тесто

Продукти:
250 мл. прясно мляко
80 гр. масло
160 гр. брашно
3 яйца + 1 жълтък за намазване
120 гр. сирене
Сол
Ким по желание

Приготовление:
В тенджера се поставя да заври млякото с маслото и солта.
Добавя се брашното и  се бърка, докато сместа се отдели от стените на съда.
Отстранява се съда от котлона. Бърка се, докато тестото изстине. Прибавят се едно по
едно яйцата. След всяко се бърка, докато се поеме напълно от сместа. Добавя се
настъргано сиренето.
Шприцоват се малки топчета, с диаметър 2 см. Намазват се с жълтък. Пекат се
до златисто върху хартия.
По желание соленките може да се поръсят с ким.

image
www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,874.msg102504.html#msg102504
Категория: Хоби
Прочетен: 3043 Коментари: 1 Гласове: 0
image

500 гр пресни крехки тиквички
0.5 ч/л сол ( или на вкус)
100 мл зехтин (в краен случай – олио)
3 с/л винен оцет
2 с/л мед
2-3 скилидки чесън ( носи и повече)
магданоз, копър
смлян чер пипер

Тиквичките се измиват хубаво и, без да се белят, се нарязват на ивички с помощта на белачка за картофи по цялата дължина. Посоляват се и се оставят 30-ина минути. В това време се приготвя маринадата – в купа се смесват зехтина, меда, оцета, черния пипер, чесъна и ситно нарязаните зелени съставки, хубаво се размесват.

Изстискват се леко тиквичките, слагат се в маринадата и се разбъркват. Купата с тиквичките се оставя в хладилника поне 2 часа, отвреме на време може да се разбъркват.

http://forum.bg-mamma.com/index.php?topic=297129.30
Категория: Хоби
Прочетен: 2858 Коментари: 1 Гласове: 0
Последна промяна: 07.06.2009 20:01


image

1ч.ч.-240мл

2ч.ч.брашно
2с.л.захар
2ч.л.бакпулвер
1ч.л.сода
1/2ч.л.сол
2ч.ч.прясно мляко
2 яйца
1/4ч.ч.олио

В купа смесваме брашното,захарта,бакпулвера,содата и солта.В друга купа разбиваме яйцата,млякото и олиото.Изсипваме яйчената смес върху сместа с брашното и рабъркваме.От получената смес печем пенкейковете.

http://mama.btv.bg/forum/viewtopic.php?t=30685&postdays=0&postorder=asc&start=0
Категория: Хоби
Прочетен: 1863 Коментари: 0 Гласове: 0
Последна промяна: 09.08.2009 15:52
image


МЪФИНИ С ЯБЪЛКА И БАНАН.


2.ч.ч брашно
1.ч.л сода бикарбонат
1.ч.л. сол
пол.ч.л. канела
пол.ч.л. индийско орехче
половин.ч.ч. олио
1 и половина ч.ч. захар
2 яйца
половин ч.ч.кис мляко
1.ч.л.ванилия
1 голям банан
1 голяма ябълка




Смесваме брашното,содата,солта,канелата и индийското орехче.Отделно смесваме яйцата,олиото,киселото мляко,ванилията и захарта.
Прибавете към течните съставки сухите,смесете добре.Най-накрая прибавете предварително настъргания банан и настърганата ябълка,разбъркайте.

Сипваме от сместа в формичките но не препълваме малко повече от половината.Ако формичките не са тефлонови или силиконови намазваме ги с мазнина и поръсваме с брашно да не залепнат.

http://mama.btv.bg/forum/viewtopic.php?t=15672&start=640
Категория: Хоби
Прочетен: 4422 Коментари: 1 Гласове: 0
Последна промяна: 09.08.2009 15:52
Продукти:
- смляно телешко месоimage
- кус-кус
- яйца
- прясно млякото-кисело мляко
- моркови и лук
- сол,черен пипер.

Начин на приготвяне:
Телешкото се смила и се подправя със сол и малко черен пипер. Слага се и едно стрито пилешко бульонче. Морковите и лукът се нарязват на ситно. Запържват се малко и се добавя към тях смляното телешко месо. Добавя се и малко водичка и каймата се задушава до полуготовност.
В йенски съд се поставя най-отдолу каймата, отгоре се сипва сварения кус-кус. Прави се заливка от прясното,киселото мляко и яйцата. Прибавя се и малко сол. Залива се и се разклаща,за да попие сместа надолу.
Пече се на 200 градуса около 40 минути.

http://biblioteka.biberonbg.com/index.php?section=14&page=55
Категория: Хоби
Прочетен: 1598 Коментари: 0 Гласове: 0

Продукти:            image
- картофи
- чесън
- моркови
- зехтин, горчица, балсамико, соев сос, черен пипер, натрошен бульон.

Начин на приготвяне:
Картофките се обелват и се нарязват от едната страна, като ветрило.
Но целта е да останат цели.
В прорезчетата се поставят тънки резънчета чесънче и морковче.
Прави се дресинг от подрпавките и с четка се намазва хубаво всяко картофче.
Налива се половин чаена чашка вода в тавата и се завива с фолио. Пече се на 250 градуса за около 30 мин. Маха се фолиото и се запича до златиста коричка и готовност на картофчетата.
Направо се топят в устата. Чесънчето почти се стопява и не е натрапчив вкусът му.
Става идеална гарнитура или основно ястие от тези картофки.


http://biblioteka.biberonbg.com/index.php?section=14&page=47
Категория: Хоби
Прочетен: 2922 Коментари: 0 Гласове: 0
3-4 лъжици захаросан медimage
прополис - една пръчица около 1-2 грама
смляно ленено семе около 1 ч.л.
смлян сусам олоко 2-3 ч.л.
ябълково брашно колкото поеме за сгъстяване
може  да се добавят и кокосови стърготини, смляни орехи или други ядки...
пшеничен зародиш
Меда с разните полезности се обърква на каша и се сгъстява с ябълковото брашно.
За да е по-лесно оформянето на топченцата може да се остави за малко в хладилника.
След като се оформят топченката се овалват добре в пшеничния зародиш.

Ще ги съхранявам в хладилника и всяка сутрин на гладно по 1-2 бонбончета ще си хапва моята госпожица
Категория: Хоби
Прочетен: 1762 Коментари: 1 Гласове: 0
Салата от печено цвекло
4-5 малки глави червено цвекло
3-4 глави стар кромид лук
1 кафена чаша елда
зехтин, лимонов сок и малко сол
Елдата се накисва за около половин час и след това се сварява. Цвеклото и стария лук се измиват много добре без да се белят и се слагат във фурна да се опекат. След като омекнат се обелват и нарязват на ситно. Добавя се сварената елда и се подправя на вкус със зехтина лимоновия сок и лука. Голяма е вкусотия, а е и полезно   image

http://forum.bg-mamma.com/index.php?topic=338664.75
Категория: Хоби
Прочетен: 1802 Коментари: 0 Гласове: 0
6 пакетчета обикновенни бисквити от 155 гр.
1л. прясно мляко
1/2 пакетче канела
1кр.масло
150гр. пудра захар
200гр. смлени орехи
200гр.натурален шоколад
бисквитите се трошат на едро при тях се слага захарта ,орехите и канелата , може да се добави малко ром или есенция, шоколада и маслото се разтапят заедно на водна баня ,на края се  добавя студеното  млякото  , оставят се да се накиснат и отвреме на време се разбъркват тортата може да се сложи в купа и да се обърне после но трябва да се сложи фолио на дъното за да може да се обърне по лесно.

първо си разтапям шоколада и маслото на водна баня ,след това натрушавам бисквитите , слагам смлените орехи отдоло слагам фолио за да може да се обърнe по лесно тортата ,добавям  шоколада с маслото след това добавям студеното мляко и разбърквам и така на определено време разбърквам торатата  и я  оставям в хладиника  за около 3,4 часа  след това я обръщам
тук имам една снимка  но тук съм сложила повече шоколад и локум  по принцип е по светъл цвят самата торта  

http://forum.bg-mamma.com/index.php?topic=282781.msg10096774#msg10096774
Категория: Хоби
Прочетен: 2339 Коментари: 0 Гласове: 0
<<  <  1 2 3 4 5 6 7 8  >  >>
Търсене

За този блог
Автор: benyta
Категория: Хоби
Прочетен: 2899575
Постинги: 119
Коментари: 1580
Гласове: 613
Архив
Календар
«  Септември, 2018  
ПВСЧПСН
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930